おこげもおいしいほうじ茶の茶飯

おこげもおいしいほうじ茶の茶飯

材料(4人分)

2合
ほうじ茶(茶葉)
15g
600ml
小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  • 鍋に分量の水、ほうじ茶を入れて火にかけます。沸騰すれば2分間煮出し、こして冷まします。

  • 米は洗ってザルに上げ、鍋に入れて(1)を400mlを加え、30分以上浸します。(足りない分は水を足します。)

  • 塩、酒、しょうゆを加えてフタをし、ガスコンロ(Siセンサーコンロ)で炊きます。(中火約10分 弱火約15分 蒸らし約10分)

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